4 personnes
- Préchauffer le four à 180ºC
- Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises.(Réserver).
- Dans un saladier, battre les oeufs
en omelette.
- Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 min.
- Verser la farine et la levure
- Mélanger délicatement à la spatule en bois.
- Ajouter progressivement 25 g de beurre
fondu et le lait.
- Beurrer un plat à gratin
- Disposer les cerises dans le plat et verser le mélange dessus
- Mettre le plat dans le four et cuire 45 mn à 180º
- Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four
